منتدى عيش la vie

منتدى عيش la vie بمواضيع متنوعة ومفيدة
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 .: طاجن الأرز بالدجاج بالفرن :.

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: .: طاجن الأرز بالدجاج بالفرن :.   السبت 13 مارس 2010, 1:34 am

.: طاجن الأرز بالدجاج بالفرن
:.




المقادير :

3
.. كوب ، ارز بسمتي او مزة او قصير الحبة
6 .. قطع ، افخاذ الدجاج
2/1
.. ملعقة صغيرة ملح
4/1 .. ملعقة صغيرة فلفل
2/1 .. ملعقة صغيرة
بهار مشكل
2 – 3 .. ملعقة كبيرة زيت ذرة او زبدة
2 .. حبة متوسطة
بصل، مفروم
1 .. ملعقة كبيرة زنجبيل
3 – 4 .. فص ثوم، مفروم
2 ..
قرن فلفل اخضر، مفروم
2 .. حبة متوسطة جزر، مبروش
2 .. حبة متوسطة
كوسى، مكعبات
2/1 .. كوب بقدونس، مفروم
2/1 .. كوب كزبرة ، مفرومة
2
.. قطعة ورق غار
2 .. ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 .. عود متوسط قرفة
4/1
.. ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 .. ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح
4/3 2 ..
كوب مرق
2.. ملعقة كبيرة سمن



الطريقة
:

1) انقعي الأرز في ماء
دافىء مملح لحوالي 15 دقيقة.
2) سخني
الفرن على درجة حرارة 190 مْ، احضري قدر واسع او مقلاة واسعة تدخل الفرن.
3) على قطع الدجاج انثري الملح، الفلفل
والبهار، سخني الزيت في المقلاة، اضيفي قطع الدجاج وقلبيها على كافة
الجوانب لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها جانبا.
4)
الى نفس القدر، اضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم والفلفل، قلبي الى ان
يصبح الخليط ذهبي اللون.
5) اضيفي
الأرز وقلبي 2 – 3 دقيقة الى ان يتشبع بنكهة البصل.
6) اضيفي الجزر، الكوسى، قلبي لتذبل الخضراوات،
اضيفي البقدونس والكزبرة.
7) اضيفي
الغار، البهار، القرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة الحب قلبي لختلط.
8) اضيفي قطع الدجاج، اغمريها قليلا في الأرز.
9) صبي المرق بهدوء، وزعي فوق السمن، ضعي غطاء
المقلاة او غلفي بورق المنيوم.
10)
ادخلي الفرن 45 – 50 دقيقة الى ان ينضج الدجاج والأرز، انزعي الألمنيوم في
الدقائق الأخيرة لتحمير السطح بعض الشيء، قدميه ساخنا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بلال21

avatar

ذكر
عدد المواضيع : 250
تاريخ الميلاد : 18/03/1991
العمر : 27
sms : my sms :.........

  :
تاريخ التسجيل : 28/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: .: طاجن الأرز بالدجاج بالفرن :.   الثلاثاء 16 مارس 2010, 10:30 am

* شكرا لك على هذه الوجبة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://religion1.mam9.com
 
.: طاجن الأرز بالدجاج بالفرن :.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عيش la vie :: قسم الأسرة :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: