125 غرام فرينة
1/4لتر حليب+ماء(كاس خليط ماء وحليب)
ملعقة زيت
قرصة ملح
تخلطي كل المقادير وتترك العجينة لترتاح مدة ساعة
ملاحظة:
تكون العجينة مثل عجينة البغرير
الحشو:
كريم باتيسيار او معجون
250غرام سكر ناعم
75غرام فرينة
2بيضات
1/2لتر حليب
1فاني
خلطي السكر والبيض ثم الفاني وفي الاخير ظيفي الفرينة والحليب
خلطي جيدا وحطيها فوق نار هادية
خلطي بدون انقطاع حتى تصبح كثيفةاي عاقدة
